Semanis Kacang Pea, bahagian 2

Lama kemudian, ketika masih belajar aku ke Price Chopper, pasaraya membeli belah yang lain untuk membeli barang dapur.  Di satu sudut bahagian sayur terdapat banyak pasu plastik berisi pokok kacang pea dengan buah (pod) nya sekali.
Aku merasa hairan mengapa jual pokok kacang pea yang rimbun dengan buah dalam pasu.  Aku bertanya seorang perempuan setengah abad yang sedang memilih pokok dan memasukkan ke dalam troli.  Dia mula memberi penjelasan.  Barulah aku tahu.  Rupa-rupanya, kacang pea memang manis rasanya.  Tetapi, sepelas dipetik kacang akan mula menukar kandungan gula di dakamnya kepada karbohidrat.  Jadi makin lama kacang yang telah dipetik tersimpan, makin kurang rasanya manisnya.
Patutlah kacang yang kami tanam ketika kecil dulu manis rasanya.  Jadi, rakan-rakan, kacang pea yang paling enak rasanya adalah kacang pea yang baru dipetik.  Ingin dapatkan yang terbaik, perlu tanam sendiri.